随着中秋佳节的临近，月饼等节日食品也进入了热销期。稳定食品价格、保证食品质量，已是中国政府在中秋、国庆两节临近之际列入日程的一项重要任务，各相关部门正采取一系列措施，确保节日期间市场供应的安全和稳定。

　　位于北京市中心地带的崇光百货地下一层销售月饼的江女士说，今年月饼的价格和往年差不多。宫颐府、香港荣华等知名品牌的月饼销量都比较稳定。一些规模较小的厂家或不知名品牌还推出了很多促销活动，价格更为便宜。

　　国家质检总局在节前针对月饼质量，专门开展了历年来覆盖面最广的一次国家监督抽查，共涉及北京、河北、山西、内蒙古、辽宁、湖南、宁夏、新疆等29个省、自治区、直辖市378家月饼生产企业的425种产品。

　　抽查显示，产品实物合格率为99.5%，占据月饼主流市场的大中型企业和名牌企业的产品质量很好。

　　针对抽查中出现的个别产品超范围、超限量使用食品添加剂，个别产品微生物指标超标等问题，国家质检总局已责成各地质检部门对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理、限期整改。

　　国家工商行政管理总局也对北京、广东、江苏、四川4个省市流通领域销售的月饼质量进行了质量监测，并公布了合格月饼名单。监测显示，月饼合格率为98%，比去年提高了3.6个百分点。

　　与此同时，为稳定节日食品价格，保证市场供应，国家发展改革委、财政部、农业部、商务部、工商总局和质检总局等六部门已联合组成13个督导组，于15日起分赴全国26个省、区、市，重点检查各地扶持生猪生产、保障副食品市场供应、保障低收入群体基本生活需要等工作的开展情况。

　　今年以来，与百姓生活密切相关的部分副食品价格上涨较快，部分品种呈现出供应偏紧的态势。据商务部监测，1-8月，猪肉、食用油、鸡蛋等均出现大幅上涨，猪肉价格同比上涨46%、鸡蛋价格同比上涨27%、花生油、豆油价格同比分别上涨22%和19%。

　　对此，发改委等部门要求各地适时动用生猪活体储备和冻肉储备，满足节日消费需要；同时加强产销衔接，组织好粮油、肉禽蛋奶、蔬菜、食糖等重要商品的调运。

　　这些部委最近专门发出通知，要求各地在节日期间严格监测市场价格，如果出现可能引起价格异常波动的倾向性、苗头性问题，各地应及时发出预警并上报；如果发现重要商品价格异常波动和断档脱销，应采取紧急措施，防止事态继续蔓延。